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過去酪梨給我們的印象不是太好，

一般人總認為它是高熱量、高脂肪的水果，所以對它也敬謝不敏。

但其實酪梨對保養身體有非常非常大的功效呢～

來看看康健雜誌是如何介紹這個油脂含量最高的水果

文章出處：康健雜誌155期

什麼水果被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果？答案是酪梨。

酪梨最主要的營養素是對人體有益的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，它能預防乳癌、糖尿病，又能顧心臟。

研究發現，糖尿病患者實行高單位單元不飽和脂肪酸搭配酪梨的飲食，在血糖與三酸甘油酯的控制上，效果很好；而單元不飽和脂肪酸的油酸能預防乳癌發生，必需脂肪酸如omega-3，可減緩發炎反應、預防心臟疾病、降低膽固醇。也因為有油脂的幫忙，酪梨所含的脂溶性維生素如維生素E與β-胡蘿蔔素更好吸收，含量也比其他的水果高。

酪梨也能抗老、抗發炎，因為它的水溶性維生素並不遜於其他水果，也和一般水果一樣，含豐富膳食纖維與鉀、鎂、葉酸，能降血壓、預防中風，同時富含抗發炎、抗老的植化素，包含葉黃素和其他抗氧化物。或許因為擁有這麼多營養素，酪梨有個美麗的稱號叫做「幸福果」。

有趣的是，酪梨不只營養豐富，也可作為美容聖品。

酪梨原產於南美洲北部、中美洲及墨西哥，因此墨西哥婦女很早以前就懂得利用酪梨做天然保養品。

南加大醫學院臨床助理教授潔西卡．吳（Jessica Wu）說明，吃酪梨能補充皮膚細胞所需的脂肪酸，以做為保護層，達到保濕、鎖水的功能。如果直接塗擦在臉上，2006年發表在《草本治療學研究期刊（Phytotherapy Research）》中的研究也提到，酪梨油能快速滲透皮膚，刺激皮膚再生膠原蛋白。

完整文章內容請見 康健

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