close

一到秋冬季節,自然會想到一顆顆黃澄澄的柳丁
台灣柳丁特有的清香甘甜也是許多人的心頭好
說到柳丁自然會聯想到它低廉的價格

其實在早期,台灣柳丁是身價不凡的貴族水果,每一棵柳丁樹都是果農的搖錢樹
但為什麼現在會變得如此廉價,甚至淪為有機肥料呢?

要探究柳丁的故事,必然要來到雲林古坑。雲林縣的柳丁產量占全台一半以上,其中又以古坑為最。
「清明落雪香,冬至滿山紅」的閩南語詩句,形容的就是此地柳丁開花與結果時的美景。

十一月底,古坑的果園中隨處可見頭戴斗笠、身穿花衣的婦女,為了剪柳丁從早忙到晚。
一摸她們的衣服,竟然是溼漉漉的,原來是清早的冰冷露水浸透了全身。這樣辛苦得來的柳丁,怎能不好吃?

「來!你吃吃看!真的會回甘喔!」柳丁農張東益班長拍胸脯保證柳丁美味,為了表明所言不虛,當場用儀器測起甜度,結果揭曉,哇,十五度!

「我們這裡就是天時地利,適地適種,早晚溫差大,海拔剛剛好,才有辦法種出這樣好的柳丁。」
資深果農們說,古坑地區種柳丁至少有四十多年歷史,最早只在丘陵地種植,「不能種稻的地才種柳丁。」

平地則原是稻子與竹筍的天下,古坑農會推廣股股長陳得春回憶,麻竹筍外銷日本全盛時期,全台有六十幾間竹筍加工廠,古坑就有十幾家。大約十五年前,這些工廠全部移往中國大陸,筍農生計一落千丈。當時柳丁價格正好,許多人就把竹子砍了種柳丁。加入WTO之後,稻米價格節節滑落,就連斗南、斗六等平地稻田,也紛紛開始種起柳丁。

於是雲林的柳丁種植面積急速擴張,根據雲林縣政府資料,從民國八十四年的一千七百公頃,到九十五年的三千四百公頃,十年間整整增加一倍。

柳丁又是易於照顧管理、單位面積產量極高的作物。一棵柳丁樹結實纍纍的時候,看起來就像掛滿了大燈泡的聖誕樹,每公頃可生產將近五萬公斤。官方數字顯示,民國九十七年全台柳丁產量高達二十五萬四千多公噸。一位地方農政單位人員私下表示,實際數字恐怕遠遠不止。

如此龐大的產量遠超過台灣民眾需求,量大傷價、果賤傷農的情形接踵而至,近五年來,產地價格一台斤經常只有四、五元,柳丁農們大嘆連肥料成本都不夠,更別說辛苦一年的工資了。

「每年十一月的時陣,古坑的盲腸就開始在痛了。」一位柳丁農如此貼切形容柳丁豐收帶來的煩惱。

 

文章來源:經典雜誌《【台灣好果子】柳丁 陽光外表下的幽暗心事》

arrow
arrow

    Mr.Wish 鮮果茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()